FAUX TCHARAK MSAKKER

Bonjour à tous,

Je vous propose aujourd'hui un très bon gâteau, fondant et ça va épater votre famille, croyez-moi! :)

Pour ne pas tarder, je vous donne la recette:

INGREDIENTS POUR UNE TRENTAINE DE PIECES:

250g de beurre (j'ai utilisé de la margarine)

100g de sucre (j'en mets un peu moins)

Zestes d'orange (ou de citron, si vous voulez, vous pouvez le parfumer à la vanille, je préfère les zestes d'orange)

1 œuf moyen

150g d'amandes moulu grossièrement, légèrement grillées (j'ai mis des cacahuètes grillés)

350 à 450 g de farine, selon la qualité de votre farine

1 paquet de levure

pour la déco: chirbat et sucre glace

PREPARATION:

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger bien avec batteur ou avec la main si vous voulez, le beurre + sucre + les zestes d'orange, ajouter l'oeuf et bien mélanger jusqu'à obtention d'une crème à consistance lisse et mousseuse.

Ajouter  les amandes grossièrement moulu et grillées et bien mélanger.

Ajouter la farine + levure petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte malléable et légère ( ne mettez pas bcp de farine pour que ça reste fondant.

Laisser reposer 10 min à peu près

Commencer à former des boulettes de la taille des noix et façonner des « hlilats ou qmirats », des croissants et les déposer sur une plaque légèrement farinée et enfourner pour 10 à 14 min selon votre four, les croissants doivent rester blancs

Quand ils refroidissent, on les met rapidement dans chirbat et les sucrer comme vous avez l’habitude de le faire avec tcharak el msakar

bonne chance et bonne dégustation :)